Badania przeprowadzone w ostatnich latach wykazały, że spożywanie kawy w umiarkowanych ilościach może zmniejszać ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób. Upadł też ostatecznie mit o tym, że kawa jest tylko i wyłącznie szkodliwa. Są jednak w sklepach takie kawy, które lepiej omijać szerokim łukiem.
Czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa?
Kawa rozpuszczalna jest najczęściej postrzegana jako mniej zdrowa alternatywa dla ziarnistej. Tymczasem, jeśli jest produkowana zgodnie z przyjętymi normami, nie ma większych przeciwwskazań, aby ją pić. Wszystko zależy bowiem od ziaren, z jakich została zrobiona.
Przepisy są w tej kwestii jednoznaczne. Kawa rozpuszczalna – mimo takiej formy – musi być zrobiona tylko i wyłącznie z prawdziwej kawy ziarnistej. Jeśli na opakowaniu takiej kawy pojawi się jednak nazwa „napój kawowy”, od razu lepiej odłożyć ją na półkę.
Kluczowe jest jednak, aby wybierać kawę wysokiej jakości, najlepiej świeżo mieloną i zaparzoną tradycyjnie. Taka kawa nie tylko smakuje najlepiej, ale również dostarcza cennych antyoksydantów, które chronią nasz organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
Kawa 3 w 1. Szkodliwość zamiast zalet
Nie każda kawa jest równie zdrowa. Szczególnie niebezpieczne mogą okazać się popularne saszetki typu trzy w jednym. Takie produkty poza kawą zawierają sproszkowane mleko, tłuszcz palmowy oraz coś, od czego się tyje – syrop glukozowo-fruktozowy. To również cała paleta regulatorów kwasowości (E331, E340, E452) oraz sól i emulgatory (E471, E472e) czy sztuczne aromaty.
Jest to rozwiązanie szybkie i lekkie oraz łatwe w przygotowaniu, ale sprawdzi się jedynie podczas wyjazdów na wakacje lub – o wiele częściej – pod namiotem na biwaku. Na pewno też sprawdzi się w diecie żołnierza, ale będąc w domu stać nas na coś znacznie zdrowszego.
Regularne spożywanie tego typu mikstur kawowych doprowadzi szybko do wysokiego cholesterolu czy problemami z wątrobą i sercem. Należy raz na zawsze sobie to powiedzieć – kawa to kawa, a sproszkowane mleko z utwardzonym tłuszczem palmowym i cukrem to chemia, której trzeba unikać jak ognia.
Jeżeli dodatkowo jesteśmy na diecie odchudzającej, warto zrezygnować z dodatków do kawy. Nie będą mile widziane te najbardziej kaloryczne – cukier, tłuste mleko, syropy czy bita śmietana. Nie ma również żadnych problemów, by pić ją podczas odchudzania.
Naukowcy są zdania, że kawa pita w odpowiednich ilościach może pomagać w spalaniu tłuszczu. Ma być jednak tylko dodatkiem do diety, która musi być zrównoważona i bogata we wszystkie potrzebne składniki odżywcze.
