Badania przeprowadzone przez Fundację Pro-Test zrealizowano po to, by sprawdzić jakość ziemniaków pochodzących z dwóch najpopularniejszych sieci dyskontowych w Polsce. Analizie poddano produkt odmiany gala zakupiony w Lidlu i Biedronce. Jaki jest efekt?
Nieoczekiwane odkrycie w ziemniakach. Który sklep oblał test?
W toku badań przeprowadzonych przez akredytowane laboratorium na zlecenie Fundacji Pro-Test, analizie poddano ziemniaki odmiany gala zakupione w Lidlu i Biedronce. Produkty te, pochodzące z polskich upraw, zostały przebadane pod kątem obecności aż 540 różnych środków ochrony roślin oraz dodatkowo hydrazydu maleinowego – substancji często stosowanej do hamowania kiełkowania ziemniaków podczas przechowywania.
W ziemniakach z Lidla wykryto obecność propamokarbu – pestycydu stosowanego do walki z zarazą ziemniaka. Choć ilość tej substancji nie przekraczała dopuszczalnych norm, sam fakt jej obecności może budzić niepokój wśród konsumentów. Czy to oznacza, że ziemniaki z Lidla są mniej bezpieczne? Niekoniecznie.
Co ciekawe, ziemniaki zakupione w Biedronce okazały się być wolne od jakichkolwiek pozostałości pestycydów. To zaskakujące odkrycie stawia produkty tej sieci w nowym świetle, sugerując, że spełniają one nawet wymagania normy dla warzyw ekologicznych, mimo że pochodzą z upraw konwencjonalnych.
Fundacja Pro-Test po raz kolejny udowadnia, jak istotne są niezależne badania produktów spożywczych. To już trzeci test tego typu, który ma na celu dostarczenie konsumentom rzetelnych informacji o tym, co faktycznie jedzą. Dlaczego jest to tak ważne? Ponieważ do tej pory polscy konsumenci nie mieli dostępu do tak szczegółowych analiz warzyw i owoców sprzedawanych w najpopularniejszych dyskontach.
Te badania to nie tylko źródło informacji dla kupujących. To także potężne narzędzie nacisku na sieci handlowe, które teraz muszą zmierzyć się z twardymi danymi na temat jakości oferowanych przez siebie produktów.
W odpowiedzi na wyniki badań, firma Lidl Polska wydała obszerne oświadczenie, w którym podkreśla swoje zaangażowanie w zapewnienie wysokiej jakości produktów. Sieć twierdzi, że rocznie przeprowadza około 9500 badań jakościowych produktów spożywczych w niezależnych laboratoriach.
Fundacja Pro-Test zapowiada już kolejne badania. Jej przedstawiciele chcą poznać, co jeszcze kryje się w produktach, które codziennie kupujemy. Szykuje się bitwa o jakość i transparentność w branży spożywczej, a my – konsumenci – stajemy się jej kluczowymi uczestnikami.
Oświadczenie Lidl Polska w sprawie ziemniaków
Informujemy, iż w Lidl Polska zrównoważony rozwój i społeczna odpowiedzialność są wpisane w kulturę organizacyjną oraz tożsamość firmy. Nasz CSR opiera się na sześciu filarach: zaangażowaniu w dialog, promocji zdrowia, uczciwym działaniu, ochronie zasobów, klimatu oraz poszanowaniu bioróżnorodności. Zdrowie konsumentów i bezpieczeństwo produktów to dla nas kwestia priorytetowa.
Rocznie przeprowadzamy ponad ok. 9 500 badań jakościowych produktów spożywczych w niezależnych, akredytowanych laboratoriach badawczych. Jakość produktów kontrolujemy na każdym etapie łańcucha dostaw. Współpracujemy tylko i wyłącznie z certyfikowanymi dostawcami, którzy spełniają nasze wymagania jakościowe – wymagamy certyfikatów jakościowych, potwierdzających wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów – w obszarze produktów żywnościowych i nieżywnościowych wymagamy certyfikatów IFS i BRC, a w obszarze owoców i warzyw certyfikacji GlobalG.A.P./GRASP.
Należy podkreślić, że wyniki ziemniaków, podobnie jak wyniki jabłek i pomidorów, są zgodne z obowiązującym prawem. Co więcej, spełniają wszystkie standardy Lidl Polska i tylko nieznacznie odbiegają od jakości produktów ekologicznych.
W ramach regularnego monitoringu w 2023 roku przeprowadziliśmy ponad 460 badań dla ziemniaków, gdzie 98,3% wyników spełniało wymagania prawne, a w ok. 68% wyników nie wykryto żadnej pozostałości pestycydów (co oznacza, że ziemniaki spełniały normy dla produktów ekologicznych). Pragniemy zaznaczyć, iż każdy produkt badamy na obecność 730 substancji, czyli aż o 190 substancji więcej niż w opublikowanym teście ziemniaków.
W Lidl Polska zawsze postępujemy zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, a niekiedy przyjęte przez naszą firmę wewnętrzne wytyczne są jeszcze bardziej wymagające niż przepisy UE.
W przypadku świeżych owoców i warzyw nasza polityka dotycząca pozostałości pestycydów określa, że akceptowany przez nas poziom dla jednej wykrytej substancji to maksymalnie 1/3 limitów prawnych. Łączna liczba wykrytych pozostałości nie może być większa niż 5 w jednym badaniu – należy w tym miejscu podkreślić, że maksymalna liczba wykrytych pozostałości nie jest limitowana prawnie.
Zarówno w obszarze owoców i warzyw, jak i w pozostałym asortymencie, określiliśmy restrykcyjne standardy jakości naszych produktów, regularnie je monitorujemy i konsekwentnie wyznaczamy sobie nowe, ambitne cele. W 2021 roku wprowadziliśmy w naszej firmie listę związków strategicznych, na której znajduje się aż 206 substancji zakazanych w uprawie i monitorujemy jej przestrzeganie.
Prowadzimy pełną identyfikowalność łańcucha dostaw. Jesteśmy także w stałym kontakcie z naszymi dostawcami – naszym wspólnym celem jest doskonalenie jakości oferowanych produktów. Otrzymane wyniki badań analizujemy wewnątrz firmy, jak również z naszymi dostawcami i wskazujemy sobie ambitne cele na kolejny sezon, niejednokrotnie przewyższające standardy na rynku.
Od 2017 roku sukcesywnie opracowujemy i publikujemy nasze polityki zakupowe. W kilku z nich, dotyczących świadomego odżywiania czy właśnie owoców i warzyw, dzielimy się naszymi standardami, celami i zobowiązaniami.
W ten sposób chcemy zapewnić transparentność naszych działań, zarówno wobec konsumentów, jak i dostawców oraz partnerów biznesowych. Wprowadzamy wytyczne i standardy, które wyprzedzają działania rynkowe. Przykładem mogą być substancje, jakich Lidl Polska unika w swoich produktach (ze względu na ich negatywny wpływ na zdrowie), a dla których nie istnieją obecnie limit
Źródło: Nowiny
