Wiele osób nawet nie zauważało ich obecności. Małe saszetki z cukrem, porcje sosów czy hotelowe miniaturowe kosmetyki przez lata stały się codziennym elementem podróży i wizyt w lokalach gastronomicznych. Teraz Unia Europejska chce mocno ograniczyć ich używanie. Nowe przepisy zaczną obowiązywać już tego lata i stopniowo zmienią wygląd restauracji, barów oraz hoteli.
Bruksela zmieni codzienne nawyki milionów Europejczyków. Z restauracyjnych stołów znikną znane produkty
Unijne instytucje przygotowały nowe regulacje dotyczące opakowań i odpadów opakowaniowych. Chodzi o rozporządzenie PPWR, czyli Packaging and Packaging Waste Regulation oznaczone numerem 2025/40. Dokument ma obowiązywać bezpośrednio we wszystkich państwach członkowskich, także w Polsce. Oznacza to odejście od wcześniejszego modelu, w którym każde państwo wdrażało przepisy osobno.
Nowe regulacje mają ograniczyć ilość odpadów produkowanych każdego dnia przez branżę gastronomiczną i hotelarską. Szczególną uwagę skierowano na niewielkie jednorazowe opakowania używane przez klientów niemal automatycznie. Dotyczy to między innymi saszetek z cukrem, solą, ketchupem czy innymi dodatkami do posiłków. Zmiany obejmą również produkty śniadaniowe podawane w małych opakowaniach.
Rozporządzenie ma zacząć być stosowane od 12 sierpnia. Lokale gastronomiczne oraz kawiarnie będą musiały stopniowo oferować klientom opakowania wielokrotnego użytku. W praktyce oznacza to pojawienie się kubków zwrotnych, dozowników oraz wspólnych pojemników zamiast jednorazowych saszetek. Szczególnie widoczne może to być w restauracjach szybkiej obsługi, które każdego dnia wykorzystują ogromne ilości opakowań.
Firmy dostały kilka lat na pełne wdrożenie
Zmiany dotkną także branży hotelarskiej. Hotele i motele mają ograniczać stosowanie małych jednorazowych kosmetyków umieszczanych w pokojach i łazienkach. Szampony, żele pod prysznic czy środki higieniczne coraz częściej będą zastępowane dozownikami wielokrotnego użytku. Unia Europejska chce dzięki temu wyraźnie zmniejszyć ilość odpadów trafiających do środowiska.
Choć przepisy zaczną obowiązywać już w sierpniu, wiele zmian będzie wprowadzanych etapami. Nie oznacza to więc natychmiastowego zniknięcia wszystkich jednorazowych opakowań z restauracji i hoteli. Część zakazów zacznie obowiązywać dopiero w kolejnych latach. Najważniejsze ograniczenia przewidziano na 2030 rok.
PPWR uznawane jest za największą zmianę w sektorze opakowań od trzech dekad. Unia zakłada, że do 2030 roku co najmniej 70 proc. opakowań będzie nadawało się do recyklingu. Z kolei do 2040 roku ilość odpadów opakowaniowych przypadających na jednego mieszkańca ma zostać zmniejszona o 15 proc. względem poziomu z 2018 roku.
